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Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments

Ministère de l'Education nationale, de la Recherche et de la Technologie |

Dans Bulletin Officiel de l'Education Nationale (N° 9 Spécial)

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En ligne

ouvrage

Cultiver le goût et l'odorat

DRUART (Delphine) ; JANSSENS (A.) | Louvain-la-Neuve : De Boeck | 2017

Cultiver le goût et l'odorat propose de nombreuses activités concrètes pour prévenir l'obésité enfantine dès 2 ½ ans [d'après RA]

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ouvrage

Le doux et l'amer. Sensation gustative, émotion et communication chez le jeune enfant

CHIVA (Matty) ; ZAZZO (René) | Paris : PUF | Croissance de l'enfant, genèse de l'homme ; 12 | 1985/05

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outil pédagogique

Drôles de goûts !

SCHMITTER (Laurence) ; GAUTIER (Vanessa) | Les Mureaux : Editions Sed | 2006

Cet album destiné aux jeunes enfants de maternelle permet, à travers l'histoire d'une petite souris qui n'aime rien à table, d'aborder les différentes saveurs (salé, sucré, amer, acide), le goût et ... les goûts de chacun. Cet ouvrage fait pa[...]

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Ecole : éducation nutritionnelle et éducation au goût

KERNEUR (Christine) ; MASSACRET (Michel) |

Dans La Santé de l'homme (N° 358)

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