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Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments

Ministère de l'Education nationale, de la Recherche et de la Technologie |

Dans Bulletin Officiel de l'Education Nationale (N° 9 Spécial)

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En ligne

ouvrage

Le doux et l'amer. Sensation gustative, émotion et communication chez le jeune enfant

CHIVA (Matty) ; ZAZZO (René) | Paris : PUF | Croissance de l'enfant, genèse de l'homme ; 12 | 1985/05

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outil pédagogique

Drôles de goûts !

SCHMITTER (Laurence) ; GAUTIER (Vanessa) | Les Mureaux : Editions Sed | 2006

Cet album destiné aux jeunes enfants de maternelle permet, à travers l'histoire d'une petite souris qui n'aime rien à table, d'aborder les différentes saveurs (salé, sucré, amer, acide), le goût et ... les goûts de chacun. Cet ouvrage fait pa[...]

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Article : article

Ecole : éducation nutritionnelle et éducation au goût

KERNEUR (Christine) ; MASSACRET (Michel) |

Dans La Santé de l'homme (N° 358)

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Non prêtable

ouvrage

A l'école du goût : La nutrithérapie : apprendre à nos enfants à bien se nourrir pour vivre en bonne santé

AKNIN-CAHANE (Marie-Claude) ; MARTY (Nicole) | Paris : Robert Laffont | Réponses | 2003

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