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ouvrage
Ouvrage qui présente un ensemble de problématiques liées à l'alimentation, en mettant en perspective les grandes théories sociologiques et ses enjeux. Il aborde l'alimentation sous l'angle de l'identité culturelle et de classe ; de la réforme de[...]Article : article
outil pédagogique
Centre d'études et de documentation du sucre (CEDUS) | Paris : Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS) | 1998L'exposition est constituée de trois panneaux intitulés : - "Le goût", - "Tous les goûts sont en France", - "Les bases de la cuisine : de l'aliment au plat". Le premier panneau reprend les 4 saveurs du goût : amer, acide, salé, sucré. Le se[...]outil pédagogique
L'ogre n'en croit pas ses yeux : devant sa porte est posé un casse-croûte extraordinaire... Une histoire, une bande dessinée et un dossier documentaire sur le thème des cinq sens pour les enfants dès 5 ans.outil pédagogique
14 dessins animés qui abordent diverses problématiques liées à l'alimentation et permettent de lancer le débat pour apprendre aux enfants de 7-12 ans à manger malin.