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Auteur DE OLIVEIRA (Jean-Philippe)

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Alimentation et santé : Logiques d'acteurs en information-communication

ouvrage

Alimentation et santé : Logiques d'acteurs en information-communication

CLAVIER (Viviane) ; DE OLIVEIRA (Jean-Philippe) | Londres : ISTE Editions | 2018
Ouvrage traitant de l'alimentation du point de vue des politiques publiques, des organisations en charge d'éducation, de prévention, des consommateurs et des patients. Il identifie les éléments structurants de l'alimentation-santé que l'informat[...]
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