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Auteur HERCBERG (Serge) |
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Ce guide a été élaboré dans le cadre du programme «alimentation et insertion» du PNNS, il est destiné à la formation des bénévoles de l'aide alimentaire.rapport
Ce rapport rédigé à la demande du ministre de la santé s'articule autour des axes suivants : un bilan qualitatif et quantitatif du PNNS pour la période 2001-2005 et des recommandations pour la mise en oeuvre de nouvelles stratégies pour le PNNS2[...]rapport
Cette synthèse du rapport rédigé à la demande du ministre de la santé propose, pour la période 2006-2008, des recommandations pour la mise en oeuvre de nouvelles stratégies pour le PNNS2.rapport
CASTELBON (Katia) ; HERCBERG (Serge) ; Institut national de veille sanitaire (INVS) | Saint-Maurice : INVS | 2007L'objectif de l'étude ENNS était de décrire les apports alimentaires, l'état nutritionnel et l'activité physique d'un échantillon national d'adultes (18-74 ans) et d'enfants (3-17 ans) vivant en France métropolitaine en 2006. Les résultats prése[...]Article : article
ouvrage
Dans cet ouvrage l'auteur, médecin-chercheur et professeur de nutrition, raconte son parcours et le récit de la mise en place du Nutri-Score, code couleur sur les emballages des aliments dont il est à l'origine.Article : article
Cet article présente le système d'information Nutriscore retenu par le Ministère de la santé. Le logo Nutri-score a été conçu par Santé publique France, il reprend les principes d'un logo coloriel classant les produits alimentaires en 5 catégori[...]Article : article
Dossier d'articles consacré à la nutrition et aux politiques qui y sont liées en France. La première partie fait un point sur la situation nutritionnelle en France ( les déterminants individuels, les pratiques d'activité physique des français, l[...]ouvrage
Ce manuel-photos est composé de photos correspondant à 254 aliments ou contenants, représentés en différentes quantités ou volumes, permettant au sujet enquêté de reconnaitre la taille des portions d'aliments consommés. Ce document est complété [...]Article : article
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Ce dossier est consacré au Programme national nutrition santé (PNNS): bilan, actions, offre alimentaire, promotion de l'activité physique, ...rapport
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Pour son 70e anniversaire, la revue La santé de l'homme retrace les évolutions de plusieurs thématiques d'éducation pour la santé et esquisse, à travers des points de vue d'experts, ce que pourrait être la promotion de la santé de demain.