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Titre : Alimentation et nutrition humaines Type de document : ouvrage Auteurs : DUPIN (Henri) Editeur : Paris : ESF Date de publication : 1992 Collation : 1507 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7101-0892-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : EPS
ALIMENTATION ; REPAS ; COMPOSITION DU REPAS ; REPAS A DOMICILE ; NUTRIMENT ; FRUIT ; LEGUME ; VIANDE ; POISSON ; ALIMENT ; COMPOSITION DE L'ALIMENT ; PREPARATION DE L'ALIMENT ; DONNEE STATISTIQUEPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=13805 Exemplaires (1)
Localisation Cote Disponibilité IREPS - Délégation Puy-de-Dôme Q00/ DUP Disponible Les catégories d'aliments / DESALME (A.) in Cahiers de nutrition et de diététique, N° 3, Vol. 39 ([01/06/2004])
[article]
Titre : Les catégories d'aliments Type de document : article Auteurs : DESALME (A.) ; QUILLIOT (D.) ; ZIEGLER (O.) Date de publication : 2004 Collation : 217-228 Langues : (FRE) Mots-clés : EPS
ALIMENT ; VIANDE ; POISSON ; OEUF ; PRODUIT LAITIER ; LIPIDE ; LEGUME ; FRUIT ; CEREALE ; SUCRE ; BOISSON ; CONSERVATION DE L'ALIMENTRésumé : Cet article présente de manière synthétique les différentes catégories d'aliments et les informations essentielles sur ces derniers (composition, apports nutritionnels, conservation, ...). Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1578
in Cahiers de nutrition et de diététique > N° 3, Vol. 39 [01/06/2004] . - 217-228[article]Exemplaires (1)
Localisation Cote Disponibilité IREPS - Siège régional Exclu du prêt La consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture en France / GIRARD (S.) in Cahiers de nutrition et de diététique, N° 1, Vol. 38 ([01/02/2003])
[article]
Titre : La consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture en France Type de document : article Auteurs : GIRARD (S.) ; PAQUOTTE (P.) Date de publication : 2003 Collation : 17-28 Langues : (FRE) Mots-clés : EPS
ALIMENTATION ; POISSON ; CONSOMMATIONPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1991
in Cahiers de nutrition et de diététique > N° 1, Vol. 38 [01/02/2003] . - 17-28[article]Exemplaires (1)
Localisation Cote Disponibilité IREPS - Siège régional Exclu du prêt
Titre : Fiche Conseil 3 - "Viande, poisson, oeufs : 1 à 2 fois par jour c'est essentiel !" Type de document : outil de diffusion Auteurs : Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé. (I.N.P.E.S). Saint-Denis. FRA Editeur : Saint Denis : Saint-Denis : INPES Date de publication : 2009 Collation : 8 p. ISBN/ISSN/EAN : 250-57612-DE Description de l'outil : Dépliant de dimension 9,8 x 19,7 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : EPS
EDUCATION NUTRITIONNELLE ; VIANDE ; POISSON ; OEUF ; APPORT NUTRITIONNELRésumé : Ce dépliant porte sur l'une des 9 recommandations du PNNS : « De la viande, du poisson ou des oeufs, 1 à 2 fois par jour ». Dans un style positif et ludique, il délivre les conseils essentiels pour comprendre et appliquer ce conseil : que nous apporte ces aliments, comment les cuisiner, comment faire si l'on est végétarien, comment faire si les enfants boudent la viande et la poisson, les femmes enceintes doivent-elles consommer du poisson, etc. Il renvoie au site www.mangerbouger.fr
Publics : Tout public Thématiques : Alimentation Type d'outil de diffusion : Dépliant/Flyer En ligne : http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1178.pdf Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=9888 Exemplaires (4)
Localisation Cote Disponibilité ADES du Rhône (69) Q.01.17 Disponible IREPS - Délégation Isère (38) ALIM En stock
DisponibleIREPS - Délégation Loire (42) Nutrition Disponible Point relais Saint Marcellin (38) INS En stock
DisponiblePerception de la qualité du poisson par le consommateur : Composantes et évolutions. / MARIOJOULS (Catherine) in Cahiers de nutrition et de diététique, N° 1, Vol. 38 ([01/02/2003])
[article]
Titre : Perception de la qualité du poisson par le consommateur : Composantes et évolutions. Type de document : article Auteurs : MARIOJOULS (Catherine) Date de publication : 2003 Collation : 29-36 Langues : (FRE) Mots-clés : EPS
ALIMENTATION ; POISSON ; CONSOMMATION ; PERCEPTIONPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1992
in Cahiers de nutrition et de diététique > N° 1, Vol. 38 [01/02/2003] . - 29-36[article]Exemplaires (1)
Localisation Cote Disponibilité IREPS - Siège régional Exclu du prêt PermalinkQualité nutritionnelle et diététique des poissons : Constituants de la chair et facteurs de variations / MEDALE (Françoise) in Cahiers de nutrition et de diététique, N° 1, Vol. 38 ([01/02/2003])
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EPS : Base de données bibliographiques de l'IREPS Auvergne-Rhône-alpes, en partenariat avec l'ADESR (69) et l'ADESSA (01).
Développement assuré par l'IREPS Auvergne-Rhône-Alpes.
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