Les apports des sciences humaines et sociales à la compréhension des comportements alimentaires / LAMBERT (Jean-Louis) in La Santé de l'homme, N° 358 ([04/03/2002])

[article]  inLa Santé de l'homme > N° 358 [04/03/2002] . - 21-24 Titre : Les apports des sciences humaines et sociales à la compréhension des comportements alimentaires Autre titre : ES 01,ES 07,ES 26,ES 38,ES 42,ADES 69 LYON,ADES 69 VILLEFRANCHE,ES 73,ES 74 Type de document : article Auteurs : LAMBERT (Jean-Louis) ; POULAIN (Jean-Pierre) Date de publication : 2002 Collation : 21-24 Langues : (FRE) Mots-clés : EPS ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; HABITUDE ALIMENTAIRE ; CULTURE ; SCIENCE HUMAINE ; SCIENCE SOCIALE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2207 [article]

Exemplaires (4)

Localisation	Cote	Disponibilité
ADES du Rhône (69)	La santé de l'homme	Exclu du prêt
IREPS - Délégation Loire (42)	La Santé de l'homme	Exclu du prêt
IREPS - Délégation Savoie (73)	La Santé de l'homme	Exclu du prêt
IREPS - Siège régional		Exclu du prêt

T'as vu comme t'es gros ? : Faire face à la stigmatisation sociale des obèses / POULAIN (Jean-Pierre)

Titre : T'as vu comme t'es gros ? : Faire face à la stigmatisation sociale des obèses Type de document : rapport Auteurs : POULAIN (Jean-Pierre) ; Université Toulouse II. Toulouse. FRA Date de publication : 2003/09 Collation : 45p Langues : (FRE) Mots-clés : EPS OBESITE ; REPRESENTATION DU CORPS CANDIDAT STIGMATISATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4342

Exemplaires (1)

Localisation	Cote	Disponibilité
IREPS - Siège régional	Q03/POU	Disponible

Dictionnaire des cultures alimentaires / POULAIN (Jean-Pierre)

Titre : Dictionnaire des cultures alimentaires Type de document : ouvrage Auteurs : POULAIN (Jean-Pierre) Editeur : Paris : PUF Date de publication : 2012 Collation : 1465 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-055875-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : EPS ALIMENTATION ; SOCIOLOGIE ; AUTRES SCIENCES DE L'HOMME Résumé : Un dictionnaire qui expose le "fait alimentaire" comme nouveau champ d'investigation des sciences humaines : plus de 230 études rédigées par 162 spécialistes de divers horizons. Publics : Adulte Thématiques : Alimentation Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=8242

Exemplaires (1)

Localisation	Cote	Disponibilité
IREPS - Délégation Haute-Savoie (74)	Q.02/ POU	Disponible

L'homme, le mangeur, l'animal : Qui nourrit l'autre? / POULAIN (Jean-Pierre)

Titre : L'homme, le mangeur, l'animal : Qui nourrit l'autre? Type de document : congrès Auteurs : POULAIN (Jean-Pierre) Editeur : Paris : OCHA Date de publication : 2007 Collection : Les Cahiers de l'Ocha Collation : 327 p., réf. bibl. 4 p. Lieu du congrès : Paris Date du congrès : 12 et 13 mai 2006 Langues : Français (fre) Mots-clés : EPS ALIMENTATION ; ALIMENT ; ANIMAL ; VIANDE ; PRODUIT LAITIER ; HISTOIRE ; ECONOMIE ; RELIGION ; IMPACT ; SECURITE SANITAIRE Résumé : Actes de colloque sur la relation entre l'animal, source d'alimentation pour l'homme, et l'homme. Ce thème est abordé sous l'angle historique, culturel, religieux et social. Les intervenants au colloque s'interrogent également sur l'alimentation de demain et l'impact sur cette relation. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=8822

Exemplaires (1)

Localisation	Cote	Disponibilité
IREPS - Délégation Isère (38)	Q02/POU	Disponible

Manger aujourd'hui : Attitudes, normes et pratiques / POULAIN (Jean-Pierre)

Titre : Manger aujourd'hui : Attitudes, normes et pratiques Type de document : ouvrage Auteurs : POULAIN (Jean-Pierre) Editeur : Toulouse : Privat Date de publication : 2002 Collation : 235p., graph., tabl., carte ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7089-4200-4 Langues : (FRE) Mots-clés : EPS ALIMENTATION ; HABITUDE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; COMPOSITION DU REPAS ; PETIT DEJEUNER ; DEJEUNER ; DINER ; REPAS A DOMICILE ; REPAS HORS DOMICILE ; POIDS CORPOREL ; OBESITE ; FRANCE REGION ; CULTURE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4926

Exemplaires (5)

Localisation	Cote	Disponibilité
ADESSA - Ain (01)	Q00/POU	Disponible
IREPS - Délégation Drôme (26)	Q0200/POU	Disponible
IREPS - Délégation Haute-Savoie (74)	Q.02.00/POU	Disponible
IREPS - Délégation Isère (38)	Q0200/POU	Disponible
IREPS - Siège régional	Q00/POU	Disponible

L’obésité a des causes sociales et culturelles multiples / POULAIN (Jean-Pierre) in La Santé de l'homme, N° 408 ([01/07/2010])  

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Penser l'alimentation. Entre imaginaire et rationalité / CORBEAU (Jean-Pierre)

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Sociologie de l'obésité / POULAIN (Jean-Pierre)

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Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire / POULAIN (Jean-Pierre)

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Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire / POULAIN (Jean-Pierre)

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